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매일 매일 당일로스팅한 신선한 원두만 사용합니다.

수백번의 커핑테스트를 거쳐

철저한 품질 테스트를 통과한 생두만을 사용합니다.

10년이상의 프렌차이즈 운영 노하우와

브라질 30년 현지 커피사업 운영 경험을 바탕으로

감동적이고 일정한 고급 원두 맛을 선사합니다.



Yemen Mocha Mattari

최초로 커피를 재배한, 최초로 커피 무역이 이루어졌던 나라

‘예멘(Yemen)’은 커피의 역사에

한 획을 그은 나라 중 하나 입니다.

커피가 예멘의 모카항을 통해 

유럽으로 전해지며 대중화 되었기 때문입니다.

예멘 원두는 과일향의 묵직한 바디감을 가진 ‘모카 마타리',

와인 느낌의 ‘모카 히라지',

초콜릿 향과 산미가 조화로운 ‘사나니’로 나눠집니다.

특히, 모카 마타리는 

고흐가 좋아했던 커피로 유명하다고 합니다.

진한 다크초콜릿 향이 매력적이며

묵직한 바디감과 새콤하면서도 쓴맛의 환상적인

조화가 특징인 원두입니다.

커피애호가시라면

풍부하고 다양한 향이 특징이며

짙은 단맛과 구수하고 쌉싸름 하면서도

적당한 산미로 어느 한쪽에 치우치지 않고

균형잡힌 환상의 밸런스를 보여주는

예멘 모카마타리의 진가를 느껴보세요.

-브라질 현지 30년 이상 거주

-10년 이상 커피 무역 사업중 

-10년 이상 커피 프렌차이즈 사업중

-고양시 주최 커피교육 강의 재능기부 활동 다수이력

-다수 바리스타 교육생 배출

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